اوا مندس (Eva Mendes) اِوا دِ لا کارِدَد مندس (Eva de la Caridad Méndez) که با نام اوا مندس (Eva Mendes) شناخته می‌شود، در ۵ مارس ۱۹۷۴ در میامی، فلوریدا به دنیا آمد. خانواده‌اش اصالت کوبایی دارند و همین ترکیب فرهنگی به او شخصیتی پرانرژی و گرم بخشیده است.
مندس از دوران کودکی علاقه زیادی به طراحی لباس و مد داشت، اما در دوران دانشجویی در دانشگاه ایالتی کالیفرنیا، مسیرش به سمت بازیگری تغییر کرد. او با حضور در تبلیغات تلویزیونی و موزیک‌ویدیوها شروع کرد و به‌تدریج وارد دنیای سینما شد.
اولین نقش‌هایش کوچک اما چشم‌گیر بودند و با فیلم Training Day (روز آموزش) در سال ۲۰۰۱ کنار دنزل واشنگتن، درخشش واقعی‌اش آغاز شد.
عد از آن، اوا مندس به یکی از چهره‌های ثابت فیلم‌های موفق و پرفروش هالیوود تبدیل شد.
از 2 Fast 2 Furious (سریع و خشن ۲) گرفته تا Hitch (با ویل اسمیت) و Ghost Rider (روح‌سوار) در کنار نیکلاس کیج، او همیشه توانست ترکیبی از جذابیت، بازی طبیعی و کاریزمای شخصی‌اش را به نمایش بگذارد.
اوا نه‌تنها به عنوان بازیگر، بلکه به عنوان مدل و طراح مد نیز شناخته می‌شود. همکاری‌اش با برندهایی مثل Calvin Klein، Revlon و Estée Lauder باعث شد چهره‌اش روی بیلبوردهای سراسر جهان دیده شود.
در زندگی شخصی، مندس با بازیگر محبوب رایان گاسلینگ (Ryan Gosling) رابطه دارد و این دو یکی از زوج‌های پرطرفدار و کم‌حاشیه‌ی هالیوود به شمار می‌روند.
آن‌ها دو فرزند دارند و زندگی خانوادگی آرامی را در کنار فعالیت‌های هنری‌شان دنبال می‌کنند. اوا مندس در سال‌های اخیر بیشتر تمرکزش را روی طراحی لباس و کارهای هنری گذاشته و کمتر در فیلم‌ها دیده می‌شود. با این حال، هنوز هم نام او در میان زیباترین و محبوب‌ترین بازیگران زن هالیوود دیده می‌شود.
